Różnorodność indyjskiej kuchni jest naprawdę ogromna. Warto jednak pochylić się nad propozycjami, które najbardziej kojarzą się z Indiami, i za które wielu pokochało kuchnię z tego kraju. Dla entuzjastów tłustej polskiej kuchni, z pewnością zadowalającą opcją będą pszenne placki i chlebki w towarzystwie bardzo aromatycznych, gęstych, lekko pikantnych i mięsnych sosów.
Chyba najbardziej znanym indyjskim daniem jest curry (kari), czyli w dosłownym tłumaczeniu „sos”. To właśnie w nim maczane są warzywa, ser, ryby czy mięso, które dzięki charakterystycznej mieszance przypraw (takich jak: kurkuma, imbir, pieprz, sól, kolendra, kmin rzymski, gorczyca, chilii) zyskują niepowtarzalny smak. Entuzjaści indyjskiej kuchni z pewnością doskonale znają zresztą mieszankę przypraw garam masala, będącą jednym z symboli indyjskiej gastronomii. Nie brakuje tam także dań typowo wegetariańskich na bazie nasion roślin strączkowych z mleczka kokosowego i ryżu, które również potrafią być bardzo sycące.
Wśród najbardziej popularnych indyjskich dań, obok curry, można wymienić pikantną zupę z soczewicy, kurczaka tikka masala z chlebkiem naan (lub jego bardziej naturalizowaną, europejską wersję „butter chicken”) koftę, czyli szaszłyk z mięsa mielonego, samosy ( (pierożki smażone w tłuszczu) oraz pakorę (smażone warzywa w cieście).
W stolicy województwa podkarpackiego są tak naprawdę jedynie trzy miejsca, w których możecie nastawić się na typowo indyjskie przeżycia kulinarne. Biorąc pod uwagę liczbę opinii użytkowników Google, najbardziej popularne są restauracje Hindi oraz Rani, które oceniło już ponad 1000 klientów. Jest również restauracja Bollywood Masala, o której opinię wyraziło ponad 200 smakoszy. Jak te miejsca są oceniane przez wizytujących? Sprawdźcie!
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.