5 marca 2025 roku w Smolniku, nieopodal Lutowisk, doszło do tragicznego pożaru. W ogniu stanęła Wilcza Jama, kultowa karczma, która przez lata stanowiła jedno z najbardziej rozpoznawalnych miejsc w Bieszczadach. Budynek, będący nie tylko restauracją, ale i domem dla trzech rodzin został zniszczony.

Pożar wydarzył się na kilka tygodni przed rozpoczęciem sezonu turystycznego, co dodatkowo pogłębiło dramat osób związanych z tym miejscem. Została jednak nadzieja i społeczność, która nie zawodzi.

Gastro-przyjaciele z Polski łączą siły

W obliczu tragedii z pomocą przyszli przyjaciele ze środowiska gastronomicznego. To właśnie oni – szefowie kuchni, pasjonaci smaku, ludzie, którzy znają wartość wspólnoty – zainicjowali projekt Wielkiego Gotowania dla Wilczej Jamy. Idea była prosta i jednocześnie głęboka: zebrać się w jednym miejscu, gotować razem i zebrać środki na odbudowę karczmy. 25 kwietnia 2025 roku, na terenie Zajazdu pod Caryńską w Ustrzykach Górnych, odbędzie się wydarzenie bez precedensu. Na świeżym powietrzu, w otoczeniu bieszczadzkich gór, kucharze z różnych części Polski połączą swoje umiejętności, by pomóc tym, którzy tego dziś najbardziej potrzebują.

ZOBACZ TAKŻE:

Takie znaki pojawiły się na drogach w Bieszczadach. Co one oznaczają?

Wśród uczestników wydarzenia znajdą się znane i cenione nazwiska polskiej sceny kulinarnej. Wspólne gotowanie poprowadzą między innymi

Michał Fabiszewski – główny szef kuchni Sodexo Polska, finalista 5. edycji programu MasterChef,
Sebastian Schromm – szef kuchni restauracji La Rossa w Oświęcimiu, uczestnik Hell’s Kitchen,
Zbigniew Harężlak – właściciel restauracji Perła Jeziora w Czernichowie nad Jeziorem Żywieckim,
Tomasz Gryglewski – pasjonat kuchni śląskiej i śródziemnomorskiej, znany z projektu Kulinarny Ogień na Śląsku,
Mateusz „Kawior” Kawecki – doświadczony sushi chef, właściciel konceptu Hanasaki Sushi,
Jakub „Komar” Antoniszak – pochodzący z Cisnej w Bieszczadach ekspert kuchni azjatyckiej i sushi chef z międzynarodowym doświadczeniem.

Choć wydarzeniu będą towarzyszyć dodatkowe atrakcje, to nie one przyciągają uwagę. Najważniejszy pozostaje cel – pomoc. To właśnie on gromadzi ludzi, dla których gotowanie to nie tylko zawód, ale i misja.

Gotowanie (1)

Wielkie gotowanie dla Wilczej Jamy. W Bieszczady przyjadą znani kucharze