W podkarpackich lasach pojawiły się już grzyby? Zaskakujące nagrania w internecie [WIDEO, ZDJĘCIA]

Boczniaki możemy spotkać także na sklepowych półkach i przez wielu są uważane za bardzo smaczne. W naturalnym środowisku występują najczęściej na pniach drzew liściastych i zazwyczaj rosną w postaci skupionych grup. Boczniaki ostrygowate mają łukowaty, a przy większych okazach muszlowaty kształt, ponadto ich trzon jest zazwyczaj krótki i gruby. Są miękkie i sprężyste, pod spodem posiadają blaszki, a z wierzchu mają gładką powierzchnię o kolorze brązowym, popielatym lub fioletowym. 

Płomiennica zimowa jest znacznie mniejszym grzybem, choć również często rośnie w grupach. Ich kapelusz jest półkulisty o kolorze żółtopomarańczowym, a kiedy jest wilgotno – jest on śliski i błyszczący. Posiadają też trzon i białawe lub żółte blaszki. Jest smacznym grzybem nadającym się do zup i marynowania. Ponadto ma właściwości prozdrowotne. Mniej doświadczeni grzybiarze mogą jednak pomylić płomiennicę z niejadalnymi gatunkami, więc w tym przypadku warto zachować szczególną ostrożność. 

Uszak bzowy jest jadalnym gatunkiem cenionym szczególnie w kuchni chińskiej i japońskiej. Nie posiada zbyt wyraźnego smaku, jednak badania potwierdziły jego właściwości lecznicze. Substancje znajdujące się w uszakach bzowych stymulują układ odpornościowy i mają działania przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwpasożytnicze. 

Śmiało można stwierdzić, że czarka szkarłatna (oraz czarka austriacka) jest jednym z najładniejszych grzybów, przynajmniej pod kątem kolorystyki. Mimo, że w niektórych atlasach grzybów jest określany jako niejadalny, niektórzy grzybiarze cenią jego smak. Ponadto nie ma badań, które wskazywałyby na jego szkodliwość, a według niektórych smakoszy czarka spożywana na surowo przypomina w smaku rzodkiewkę. O tym, że jest to grzyb jadalny, mówił m.in. prof. dr hab. Łukasz Łuczaj z Instytutu Biologii i Biotechnologii Uniwersytety Rzeszowskiego.