Na gastronomicznej mapie Rzeszów pojawiło się nowe miejsce, które może zainteresować miłośników azjatyckich smaków. Przy al. Sikorskiego 431 - na trasie z Tyczyn do Rzeszów - otwarto lokal Dobra Korea, specjalizujący się w koreańskim street foodzie i nowoczesnej kuchni z Korei Południowej. W tym miejscu wcześniej działała popularna restauracja serwująca kebab, a teraz przestrzeń wypełniają aromaty gochujang, sezamu i koreańskich przypraw.
To już drugi lokal marki Dobra Korea w mieście, co pokazuje rosnące zainteresowanie mieszkańców kuchnią azjatycką - szczególnie szybkim, ulicznym jedzeniem inspirowanym kulturą kulinarną Korei.
Koreański street food w podkarpackim wydaniu
Menu nowego punktu zostało zbudowane wokół dań, które można spotkać na ulicach Seul i innych południowokoreańskich miast. Wśród propozycji znajduje się m.in. kurczak gangjeong - chrupiący, koreański kurczak smażony, dostępny w kilku wariantach sosów: pikantnym gochujang, sojowym oraz serowym.
Nie zabrakło również Cupbapów, czyli misek ryżowych inspirowanych codziennym jedzeniem ulicznym. Goście mogą wybierać między klasycznym bibimbapem, wersją BBQ oraz opcjami z kurczakiem, tofu lub grzybami.
W ofercie znalazł się także kimbap, często nazywany koreańską odpowiedzią na sushi - serwowany m.in. w wariancie BBQ, z kurczakiem, paluszkami krabowymi, kimchi oraz w wersji wegetariańskiej.
Miłośnicy ostrzejszych smaków mogą sięgnąć po tteokbokki, czyli charakterystyczne kluski ryżowe w pikantnym sosie, dostępne w wersji oryginalnej, Rose oraz Rabokki z dodatkiem makaronu.
W menu pojawiły się też mandu, czyli koreańskie pierożki podawane z sosami gochujang, sojowym i serowym, a także sotteok-sotteok - popularne w Korei Południowej szaszłyki z kiełbasek i klusek ryżowych, które coraz częściej zdobywają popularność poza Azją.
Właściciele podkreślają, że wszystkie dania przygotowywane są z produktów sprowadzanych bezpośrednio z Korei, co ma gwarantować autentyczność smaków i receptur.
Koreański trend nie zwalnia
Otwarcie drugiego lokalu pokazuje, że moda na koreańską kuchnię — napędzana m.in. popularnością kultury K-pop i seriali z Korei Południowej — coraz mocniej zaznacza swoją obecność także w regionach poza największymi polskimi metropoliami.
Firma nie wyklucza dalszej ekspansji i zapowiada, że w przyszłości mogą pojawić się kolejne punkty z koreańskim street foodem w stolicy Podkarpacia. Jeśli zainteresowanie utrzyma obecne tempo, Rzeszów może stać się jednym z ważniejszych miejsc na kulinarnej mapie południowo-wschodniej Polski dla fanów kuchni koreańskiej.
Komentarze (0)