Naturalny miód to produkt, który powinien zachwycać swoją czystością i autentycznym smakiem. Charakteryzuje się on złocistą, lekko mętną barwą, która wynika z obecności drobnych cząsteczek pyłku kwiatowego. W zależności od rodzaju, może mieć różne odcienie – od jasnego, niemal przezroczystego miodu akacjowego, po ciemniejszy miód gryczany. Prawdziwy miód ma także charakterystyczną, lepką konsystencję, a jego smak – choć słodki – jest bogaty, z subtelnymi nutami kwiatowymi lub ziołowymi.
Miód na przykład z Ukrainy
Pewien czas temu, na jednej z rzeszowskich grup na Facebook`u, „Sąsiedzi Rzeszów” pani Jowita (imię zmienione na potrzeby artykułu) dodała posta ostrzegającego mieszkańców przed nieuczciwymi praktykami dotyczącymi sprzedaży miodu.
Chciałabym napisać kilka słów o miodzie, ponieważ ostatnio dość mocno się na nim zawiodłam
- napisała autorka.
Jak zauważyła, wielu sprzedawców w Rzeszowie oferuje „100% naturalny” miód, reklamując go jako produkt nierozcieńczany, niesłodzony i niemieszany z innymi substancjami, w tym z miodem pochodzącym z Ukrainy. Jednak, jak przekonuje, rzeczywistość często odbiega od tego, co zapewniają sprzedawcy, a miód, który trafia na rynek, nie zawsze spełnia te obietnice.
Naturalny miód cały rok?
Wielu sprzedawców zapewnia, że ich miód pochodzi z małych, lokalnych pasiek. Jednak pojawia się wątpliwość, gdyż miód ten dostępny jest przez cały rok, co może sugerować, że takie pasieki nie są w stanie zapewnić odpowiedniej wydajności, by dostarczać miód przez cały czas. Takie praktyki rodzą pytania o autentyczność i jakość oferowanego produktu.
Przecież mała pasieka nie jest w stanie wyprodukować tak dużej ilości miodu, aby zaspokoić całoroczną sprzedaż
- twierdzi pani Jowita, autorka posta.
Syntetyczny miód z Wietnamu
Autorka posta opisała, jak odkryła oszustwo jednego z handlarzy, u którego wcześniej kupowała miód. Okazało się, że sprzedawca w rzeczywistości nabywał syntetyczny miód z Wietnamu w cenie około 6 zł za kilogram, a następnie mieszał go ze swoim miodem, stosując proporcje 10% naturalnego miodu do 90% miodu syntetycznego.
Taka mieszanka trafia później na rynek jako „lokalny, naturalny miód”. Co gorsza, bardzo trudno odróżnić miód naturalny od syntetycznego, zwłaszcza bez specjalistycznych badań
- opisuje sytuację pani Jowita.
Jak odróżnić taki miód?
Czy my jako klienci jesteśmy w stanie odróżnić miód naturalny od sprowadzanego z zagranicy? W tej sprawie skontaktowaliśmy się z Janem Gorzelany, prezesem Rejonowego Koła Pszczelarzy w Kolbuszowej, aby zapytać go jak odróżnić taki miód.
Jedyną metodą, aby rzeczywiście sprawdzić, co taki miód ma w składzie to metody laboratoryjne
- informuje nas Jan Gorzelany.
Błędne jest także myślenie o miodzie, gdzie sądzi się, że prawdziwy miód się nie krystalizuje.
Na świecie istnieje jeden rodzaj miodu, który się nie krystalizuje, z rośliny z Ameryki Południowej. Natomiast wszystkie pozostałe się krystalizują
- przekazuje prezes koła.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.