Jego debiutancka książka ukazała się 17 marca 2020 roku nakładem The Experiment/ Workman Publishing w Stanach Zjednoczonych oraz w Kanadzie. Zaimplementował w niej na grunt amerykański opowieść o tradycyjnych polskich smakach, na których się wychowywał. Jej polskojęzyczna wersja ukazała się 28 października 2020 roku i w szybko stała się bestsellerem.
Chciałem opowiedzieć światu o najlepszej rzeczy, jaką Polska ma do zaoferowania — o jedzeniu. Chciałem podkreślić najbardziej rozkoszną części polskiej kuchni, która tak się składa, że jest wegetariańska. Moje starania zostały docenione, „Fresh from Poland” zostało nazwane jedną z najlepszych książek kulinarnych 2020 przez „Booklist” i „San Francisco Chronicle”!
– pisze na swojej stronie internetowej Michał Korkosz.
Jest autorem bloga Rozkoszny, gdzie nie tylko zamieszcza przepisy jak zrobić dane danie, ale też opowiada jego historię. Na blogu oprócz tekstu mamy także obraz, Michał obok przepisów zamieszcza też zdjęcia, aby już na starcie zobaczyć efekt końcowy. Umieszcza również porady, które można znaleźć na końcu przepisu, mają one pomóc w dokładnym odwzorowaniu dania lub wypieku.
Odkąd pamiętam moją największą pasją w życiu był smak i przyjemność, która jest z nim związana. Najpierw jedynie jadłem. Łapczywie kosztowałem wszystkiego co zostało podstawione pod mój nos. Nieco później, zafascynowany programami kulinarnymi Nigelli Lawson i wszystkimi jej nieprzyzwoicie pełnymi w smaki przepisami, sam udałem się do kuchni uzbrojony w pożyczone od mamy książki kucharskie. Zacząłem gotować z przepisów, krok po kroku. Wszystko wychodziło perfekcyjnie, a ja nabrałem wiatru w żagle. Następnie przyszedł czas na własne eksperymenty i coraz to śmielsze pomysły. Pasja była tak wielka, że po kilku latach wylądowałem w cukierni. Ten epizod nie był długi, ale nauczył mnie wiele. Przede wszystkim pokory
– dodaje Michał.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.