Już w marcu w Marsylii odbędzie się europejski etap jednego z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych na świecie – Bocuse d’Or Europe 2026. W wydarzeniu weźmie udział dwadzieścia narodowych reprezentacji, w tym zespół z Polski. W jego składzie znalazł się kucharz z Rzeszowa – Kamil Tłuczek.
Rzeszowski szef kuchni zapewnił sobie start, wygrywając krajowe eliminacje Bocuse d’Or Poland 2025. Tym samym został oficjalnym reprezentantem Polski w międzynarodowej rywalizacji, która stanowi część legendarnego konkursu Bocuse d’Or, organizowanego od 1987 roku.
Jak wygląda konkurs?
Formuła zawodów zakłada przygotowanie dwóch dań z produktów obowiązkowych ogłoszonych przez organizatorów. Jedno z nich serwowane jest na półmisku, drugie w porcjach indywidualnych dla jury. Ocenie podlegają m.in. smak, technika wykonania, estetyka oraz organizacja pracy zespołu.
Polska reprezentacja
Podczas startu w Marsylii Kamilowi Tłuczkowi towarzyszyć będzie Patrycja Szczepaniak, która pełni funkcję commis i odpowiada za wsparcie techniczne oraz koordynację pracy na stanowisku konkursowym. Przygotowania zespołu nadzoruje trener Ernest Jagodziński. Funkcję prezydenta reprezentacji sprawuje Adam Chrząstowski, natomiast członkiem międzynarodowego jury z ramienia Polski będzie Robert Sowa.
Stawką europejskiego etapu jest awans do światowego finału, który tradycyjnie odbywa się w Lyon. Do decydującej rozgrywki kwalifikuje się dziesięć najlepszych drużyn.
Udział rzeszowskiego kucharza w tak renomowanym konkursie to znaczące wydarzenie dla lokalnego środowiska gastronomicznego. Start w Marsylii będzie okazją do zaprezentowania umiejętności oraz doświadczenia zdobytego na krajowej scenie kulinarnej w międzynarodowym gronie ekspertów.
Komentarze (0)